혈당 조절 효과가 있는 천연인슐린, 여주

당뇨는 한평생 관리가 필요한 질환입니다. 합병증이 생길 수 있기에 평상시에 꾸준히 관리를 해야만 하죠. 당뇨란 인슐린 부족으로 포도당을 분해하지 못하는 경우를 의미합니다. 그렇기 때문에 부수적으로 인슐린을 충족시켜야 합니다. 여주는 혈당조절이 필요한 당뇨 환자에게 좋은 식재료입니다. 동남아, 태국 등에서 자주 쓰이는 식재료이며, 쓴맛이 강한 편입니다. 

당뇨로 인해 식단 조절이 필요한 택시 기사님들께 '여주'를 추천드립니다. 

P-인슐린 

여주에는 체내 인슐린과 비슷한 'P-인슐린'이 들어 있습니다. 포도당이 혈중에 남아있는 것을 막습니다. 여주의 맛이 유독 쌉싸름한 것은 모모르데신이란 성분 때문입니다. 혈중 콜레스트레롤 합성 억제 효과를 지녔습니다. 위와 같은 방식으로 체내 혈당 조절에 도움을 주는 것이죠. 

피로회복

여주엔 비타민C가 다량 함유되어 있습니다. 오이의 6배, 레몬의 5배 이상이라고 합니다. 비타민 섭취는 피로회복에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 

혈압조절 

풍부한 칼륨 덕에 나트륨 배출에도 효과적이며, 혈당수치를 내려서 혈압을 정상 수준으로 낮춰주는 효과도 가졌습니다. 

그 밖에 여주는 시력 강화 및 항암효과 등을 가졌습니다. 여주는 선명한 초록빛에 단단하고 윤기나는 돌기를 가진 것이 좋습니다. 이 점을 참고해서 상태가 좋은 여주를 골라 장아찌, 샐러드 등을 직접 만들어 보셨으면 합니다. 맛도 좋고, 몸에도 좋은 만족스러운 한 끼 식사가 될 것입니다.  

임윤아 기자 yaim@taxi-news.co.kr   

[ⓒ 택시뉴스, 무단전재 및 재배포 금지]