뇌를 망가뜨리는 아침식사, 알고 계시나요?

 

오늘 아침, 식사 하셨나요?

아침 식사는 꼭 하는게 좋다는건 다들 아실텐데요.

아침 식사로 아무거나 먹어선 안 된다고 합니다!

2~30대 꾸준히 먹으면 뇌에 손상을 일으켜 5~60대에는 노화와 치매 위험이 증가한다는 아침식사가 있는데요, 

뇌를 망가뜨리는 아침 식사는 과연 무엇일까요?

그것은 바로 ‘씹지 않는 음식’입니다. 

씹지 않는 음식으로는 생과일주스, 마시는 죽, 가공유 등인데요, 

이 중에서도 생과일주스나 과당 음료는 제일 좋지 않은 아침식사라고 합니다.

과일을 갈게 되면 영양소의 흡수 속도를 늦춰주는 식이섬유가 많이 파괴되면서 과일의 과당 혹은 액상 과당이 너무 빨리 흡수되고 혈액에 과도한 포도당이 쏟아져 나옵니다.

이렇게 되면 포도당을 처리하는 간에서 큰 부담이 된다고 하는데요.

의사들은 과일을 먹는다면 갈아서 먹지 말고 꼭 씹어서 먹어야 한다고 강조합니다.

음식을 씹어 먹는건 왜 이렇게 중요할까요?

씹어 먹는 행동만으로도 뇌를 자극하여 뇌 활동에 도움을 줍니다.

또한 씹어먹으면 턱이 움직이면서 귀 밑 샘에서 파로틴이라는 호르몬이 분비되는데 이 파로틴은 백혈구 기능을 활성화해 면역력을 상승시키며 노화와 치매를 예방하는데 도움을 줍니다.

또한 음식을 씹을 때 나오는 침으로 분비되는 신경 성장인자는 신경세포의 회복을 촉진하고 뇌신경의 기능을 회복 시켜 뇌를 건강하게 해 줍니다.

단백질과 씹어먹는 음식이 아침식사로는 최고라고 합니다!

김지인 기자 jikim@taxi-news.co.kr

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