일상에서 당뇨를 예방해주는 식재료 2가지와 식습관

중년에게 가장 무서운 병 중 하나는 바로 당뇨일 것입니다. 당뇨는 많은 합병증을 동반하기 때문에 일상에서의 습관으로 꾸준한 예방이 필요한데요, 당뇨를 예방하기 좋은 식재료 2가지와 식습관에 대해 소개해드리겠습니다.

'혈당 스파이크'라는 말을 들어보신 적 있으신가요? 혈당 스파이크란 음식물 섭취 시 혈당이 급격히 올라갔다가 하락하는 것을 의미합니다. 특히, 공복에 당이 높은 음식을 섭취했을 때 쉽게 나타나는 증상으로, 당뇨를 유발할 수 있기 때문에 주의해야 합니다.

1. 계란

혈당 스파이크를 예방하기 위해서는 비교적 당이 높은 탄수화물을 섭취하기 전, 채소와 단백질을 먼저 섭취하여 혈당이 서서히 올라갈 수 있도록 해야 합니다. 이때 '계란'은 단백질이 매우 풍부하기 때문에 당뇨 예방을 위한 식습관에 좋은 재료입니다. 특히, 계란은 샐러드와 아주 잘 어울리는 식재료이기 때문에 혈당 스파이크를 예방하는 차원에서 샐러드와 함께 섭취하기 좋습니다. 단백질뿐 아니라 채소를 함께 섭취하는 것도 혈당 스파이크 예방에 효과적이기 때문에 샐러드와 계란을 함께 드시는 것을 추천합니다.

2. 당근

당근은 채소 중 당 함량이 조금 높은 편에 속하지만, 그럼에도 식이섬유, 미네랄, 비타민이 풍부하여 혈당이 천천히 오르게 하는 데 도움을 주기 때문에 당뇨에 좋은 식재료라고 할 수 있습니다. 또한, 파이토케미칼이라는 성분이 아주 풍부한데, 이것이 당뇨병성 망막증을 예방하는 효과가 있어 당뇨를 예방하는 데 도움을 줍니다.

당뇨를 예방하는 식습관과 이에 도움을 주는 식재료 2가지에 대해 소개해드렸습니다.

알려드린 정보를 바탕으로 당뇨를 예방하여 건강 챙기시길 바라겠습니다.

권민경 기자, mkkwon@taxi-news.co.kr

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